塩豚丼



 秋葉原ヨドバシ「芋蔵BAR」の「黒塩豚カルビ丼」」がどうしても食べたくなったので、家で作ってみた。味を想像しながら料理してみたが、そこそこ近い味になった。家族も絶賛。また作ろう。


【塩豚丼】



  1. レタスと貝割れ大根をボールにいれ、ごま油(大1)を入れてよく混ぜる

  2. よく混ざったら、すりゴマ(大1)、塩(小3/4)、砂糖(小1)、酢(小1)、こしょうを入れて混ぜ合わせる

  3. 豚ロース肉を食べやすく切り分け、網焼きで焦げ目がつくまで焼く

  4. 白ねぎを食べやすく切り、豚と一緒に網で焼く

  5. ごはんの上に2を乗せ、その上に豚肉とねぎを並べ、レモンを添えてできあがり


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